编者按：

近段时间，许昌胖东来屡上热搜，吸引了全国各地的游客慕名前往，被网友戏称为“6A”级旅游景区。在刚刚过去的清明假期，胖东来又迎来一波购物热潮，来自全国各地的游客组团“打卡”胖东来。假期期间，胖东来天使城、时代广场、生活广场3个门店，日均客流量在30万人以上。不仅如此，还带动了许昌“吃住行游购娱”多种业态消费，极大地促进了当地市场的繁荣发展。大象新闻推出“豫观察”特别报道《解码胖东来》，从不同角度解读在传统商超不断走下坡路的时候，胖东来为何却能逆势崛起？背后藏着哪些流量“密码”？在这个流量时代，许昌如何接住这“泼天富贵”、河南又将如何借势“破圈”？

大象新闻记者 王韶卿 王琳 周兰 程维康

最近，全国不少城市频频“出圈”，从淄博烧烤，火爆全网的“尔滨”，天水麻辣烫，再到新晋“顶流”大连港东五街等，一个个文旅热点的背后，既有天时地利人和的加持，更有各地的用心和努力。

在河南，许昌胖东来也是频频登上热搜，吸引了全国各地的游客慕名前往。清明假期期间，胖东来天使城、时代广场、生活广场3个门店，日均客流量在30万人次以上，稳坐“顶流”之位。胖东来的持续火爆，也让许昌这座古都再次焕发生机，吸引了更多外界目光。近日，大象新闻记者走进许昌、走进胖东来，看这座商超为许昌带来了什么，许昌该如何接住这“泼天富贵”。

河南商超“神话”胖东来为啥那么火？

在新媒体蓬勃发展的时代，一个品牌或城市想要持续吸引到公众关注并不容易。然而，许昌胖东来却做到了，自出圈以来，一直活跃在大众的视野里，消费者纷纷请求胖东来走出河南，开到全国各地去，更有消费者到河南旅游只为到胖东来打卡，亲自体验这家被称为“商超顶流”的超市。

近日，记者从郑州乘坐高铁来到许昌，亲身体验胖东来的火爆程度。不到九点，胖东来时代广场店门口就开始排起了长队。九点半，商场准时开门营业，伴着迎宾广播，人群开始涌入商超，顿时，商场一层就被人群挤得满满当当。

清明假期期间，胖东来天使城、时代广场、生活广场3个门店，日均客流量在30万人以上，城区车水马龙、人潮涌动，带动了“吃住行游购娱”多种业态的全城消费热潮。

胖东来为何长时间受到人们的热捧？

河南理工大学财经学院副院长任长江表示，在商品高度同质化、千店一面背景下，服务已成为零售企业提供顾客附加值、实现差异化竞争的有效手段。胖东来打造的六大类优质服务获得了出人意料的成功，由此赢得了顾客的信任，塑造了胖东来良好的市场形象。

在河南大学教授、中原发展研究院院长耿明斋看来，胖东来作为一家零售企业，将顾客的需求放在首位，为消费者提供人性化、个性化的服务，这种服务理念，使得消费者在购物过程中对超市产生了强烈的归属感和忠诚度，为企业的发展奠定了坚实的基础。

“胖东来的爆火与其他城市的爆火有着本质的区别，胖东来的经营理念、优质的产品和服务决定了它稳坐‘顶流’之位。”耿明斋说。

从“商超红”到“满城红” 许昌如何拿捏？

“我们18路是胖东来公交专线，途径云鼎店、天使城、时代广场、生活广场，大家如果想知道胖东来哪个商场有好吃的，有好玩，都可以来问我。”在许昌东站的公交站场，公交车师傅正在热情地向游客们“招揽生意”。

今年3月，为方便游客到胖东来商超休闲购物，许昌市公共交通部门对许昌18路公交车线路进行优化调整，取消了近40个站点，从许昌东站发车，直达胖东来多家门店，为游客打造了一条便捷、高效的胖东来公交专线。

而这也只是许昌市优化营商环境的一个缩影，今年春节期间，许昌市人大、政协大院和旅游服务中心等公共停车位免费向游客进行开放。许昌市出台的一系列的暖心措施不仅给游客提供了便捷的服务，让游客真正留下好印象、形成好口碑。

用许昌市文旅局副局长李彩的话来说，胖东来超市秉承用真品换真心、用诚信赢信任、用服务取满意，成为超市界的天花板，也是城市出圈的流量密码和金字招牌。

在许昌，“胖东来式服务”已经融入各行各业，为游客带来了更优质的旅游体验。许昌市有关部门曾向全体市民和全市旅游行业从业者发出倡议：从自身做起、从现在做起，以“胖东来式服务”喜迎八方游客……

在胖东来的流量带动下，许昌的知名度也在不断提升，“来许昌感受夜的魅力”“打卡许昌曹魏古城”等10余个文旅话题受到广泛关注。

从“一时火”到“一直火” 许昌还要怎么走？

如果一座城市爆火以后，还能获得良好的口碑，必定吸引更多消费者选择前往，进一步促进城市经济繁荣发展，形成一个良性循环。那许昌能否接住这波“泼天富贵”？

其实，许昌是河南民营经济最发达、最活跃的地区之一，“河南的温州”享誉全国，有着良好的经济基础和发展潜力。近年来，许昌市积极推动文旅事业发展，全市上下齐心协力，为游客营造了一个温馨、便捷的旅游环境。去年以来，许昌这座城市从想办法“接住”，到现在可以说是逐渐“拿稳”了。

北京师范大学政府管理研究院副院长、产业经济研究中心主任宋向清表示，政府应以胖东来给许昌带来的较高关注度和较大客流量为契机，统筹规划，统一部署，统配资源，通过强化城市基础设施建设，将胖东来商业价值观与城市产业、民生等有机融合，进一步优化营商环境，进一步提高城市品牌形象。

任长江认为，作为一个企业现象，胖东来“出圈”有它爆火背后的逻辑，即文旅消费呈现新业态，传播手段网络化，游客更加注重随心而行，追求个性、沉浸式体验，注重情感共鸣。

“地方政府要定制符合年轻人喜好和消费心理的专属旅游路线，将本地特色文化融入文旅产品中。面对胖东来的爆火，作为曹魏故都，许昌可结合当地三国文化、曹魏文化等资源，打造‘商超+文旅’‘商超+研学’等新业态、新场景、新模式，充分用好胖东来带来的巨大流量。”任长江说。